Bild föreställande:

Palt

 

Ingredienser:

12 mandelpotatisar
6 dl kornmjöl
1 1/2 dl vetemjöl
3 hg fläsk
salt
kryddpeppar

Gör så här:

1. Skala och riv potatisen
2. Blanda potatisen och mjölet med kryddorna till en deg
3. Tärna fläsket
4. Forma runda bullar med händerna
5. Stoppa in fläsket i en grop i bullarna och fyll igen
6. Koka upp saltat vatten i en stor kastrull
7. Koka paltarna en och en
8. Låt sjuda i 30-40 minuter
9. Serveras med smör och lingonsylt